Органикалық тыңайтқышты вакуумды кептіргіш
Органикалық тыңайтқышты вакуумды кептіргіштер органикалық материалдарды кептіру үшін вакуумдық технологияны қолданатын кептіру жабдығының бір түрі болып табылады.Кептірудің бұл әдісі кептірудің басқа түрлеріне қарағанда төмен температурада жұмыс істейді, бұл органикалық тыңайтқыштағы қоректік заттарды сақтауға және шамадан тыс кептіруді болдырмауға көмектеседі.
Вакуумда кептіру процесі органикалық материалды вакуумдық камераға орналастыруды қамтиды, содан кейін ол мөрленеді және камераның ішіндегі ауа вакуумдық сорғы арқылы жойылады.Камера ішіндегі қысымның төмендеуі судың қайнау температурасын төмендетеді, бұл ылғалдың органикалық материалдан булануына әкеледі.
Органикалық материал әдетте кептіру науасына немесе таспаға жұқа қабатта жайылады, содан кейін ол вакуумдық камераға орналастырылады.Вакуумдық сорғы ауаны камерадан шығарып, ылғалдың органикалық материалдан тез булануына мүмкіндік беретін төмен қысымды ортаны жасайды.
Вакуумда кептіру процесін компост, көң және шламды қоса алғанда, органикалық материалдардың кең ауқымы үшін қолдануға болады.Ол әсіресе жоғары температураға сезімтал немесе кептірудің басқа түрлері кезінде жоғалуы мүмкін ұшпа қосылыстары бар материалдарды кептіру үшін қолайлы.
Жалпы алғанда, вакуумды кептіру жоғары сапалы органикалық тыңайтқышты өндірудің тиімді және тиімді әдісі болуы мүмкін.Дегенмен, шамадан тыс кептіру немесе органикалық материалдың зақымдалуын болдырмау үшін кептіру процесін мұқият бақылауды қамтамасыз ету маңызды.